品牌理念

品牌理念

BRAND CONCEPT

品二篓酒交四方友

质朴包装真材实料

品牌故事

BRAND STORIES

“二篓酒”的来历：改革开放前夕，达州老一辈酿酒人在继承传统生产工艺的基础上，改良了酒曲的生产配方，形成永安白酒的独特风格。在当时，酒厂通常使用三个竹篓子作为接酒器具（以竹编和油纸为原料，手工制作的装酒容器，名为“酒篓子”）。酿造师在蒸酿出酒时，剔除前后两篓，只取第二篓精华，其酒体最为绵柔，回味最为香甜，俗称“二篓酒”，口口相传至今。一时之间，永安公社酒厂生产的二篓酒供不应求，周边老百姓争相购买，形成了每逢赶集日永安公社酒厂生产的二篓酒销售一空之后，其他酒厂才会有客上门的盛况。

传承古法的酿造工艺

PASS ON THE ANCIENT BREWING TECHNOLOGY

产品的灵魂归宿，融入的思想和情感

选料

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精选好高粱

蒸馏

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把控好温度

制曲

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掌握好用量

发酵

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调节好温度

勾兑

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调节好风味

陈酿

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入窖出陈酿

生产现场

PRODUCTION SITE

仓储

效率，经济效益和社会效益相统一，服务。

搅拌工艺

蒸煮工艺

摊凉工艺

发酵工艺

存储工艺

包装工艺

精选高粱

采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。

蒸馏工艺

选择绝对密封的容器，保存的地点应选择避光，恒温，恒湿的环境，治理存放。

制曲工艺

酒曲会促进酿酒原料的快速发酵，还会增加各种健康的微量元素，让白酒更加的醇香绵长。酒曲的材料不同，做出来的白酒也是千差万别的。

发酵工艺

发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果,糖蜜等，

其本身含有丰富的葡萄糖,果糖.蔗糖,麦芽糖等成分,

经酵母或细菌等生物的作用看直接转变为酒精.

勾兑工艺

酒品的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺,创造出酿酒活动中的一种精神境界.从工艺的角度来看,酿酒原料的种类,质量和配比存在着差异性,酿酒过程中包含着诸多工序,中间发生许多复杂的物理,化学变化,转化产生几十种甚至几百种邮寄成分.

是社会再生产过程顺利进行得必要条件(克服生产和消费地理上的分离，衔接生产和消费时间上的背离，调节生产和消费方式上的差别)合理使用并保持商品原有使用价值的重要手段，是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。是物资供销管理工作的重要组成。

酒品的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺,创造出酿酒活动中的一种精神境界.从工艺的角度来看,酿酒原料的种类,质量和配比存在着差异性,酿酒过程中包含着诸多工序,中间发生许多复杂的物理,化学变化,转化产生几十种甚至几百种邮寄成分.

企业精神：爱家、敬业、诚信、贡献 企业愿景：成为知名的白酒企业 企业文化：责任、创新、贡献责任是企业的基石创新是企业的未来贡献体现个人价值。 企业价值观：老老实实做人，认认真真做事 企业宗旨：企业为员工的幸福而发展，员工为企业的发展而贡献 企业使命：提供健康、美味的饮料，创造美好生活

二篓酒创始人颜怀俊先生

创始人理念

FOUNDER'S CONCEPT

四川二篓酒业有限公司