日出而作,日入而息,此事古难以为忘。

中国人对于白酒有很悠久的历史。在《诗·郑风·庭前松》中就有“日出而作,日入而息,此事古难以为忘。”这是一首赞扬白酒的诗，当然，它不单是赞扬白酒好喝，还因为它能够帮助人们延年益寿、保护肝脏、减少胆固醇。

医学上已经证明：适量的饮用白酒会使你的大脑保持年轻；含有大量天然成分——雪松内酯可以帮助你减少胆固醇水平;含有大量天然抗氧化物——皮肤可以保湿、光泽、弹性;而且它还可以帮助你增强免疫力、促进血液循环。

总之，适量的食用对于我们来说是十分必要的!中国人对于白酒有很悠久的历史。在《诗·郑风·庭前松》中就有“日出而作,日入而息,此事古难以为忘。”这是记录宋代学者赵孟頫喜欢在松树下面品白酒的一句诗，但并不能说明白酒真正流行于宋代。直到明代，才开始出现大量使用白酒的记录。明代名医孙思邈就多次在其《内经会释》中引用使用白酒敷脸、泡脚、洗头、治愈肿胀之疾的方法；1604年版的《本草图经集成·卷三十五》则将其收录为“上品”；1724年版的 《本草图书通俗文述·卷三十五》则将其收录为"常品"。白酒已然成为日常生活不可或缺的一部分。

白酒不仅能够帮助人体排出余留的脂肪，而且还可以有效保护心血管。正是由于其独特的保健作用，才使得它成为了中国人民最喜爱的酒类之一。

尽管如此，在食用白酒时也要注意不要过量。过量食用会导致人体内部的水分流失，从而引发头晕、眩晕、口干、皮肤干裂和大便干结等一系列不适应。同时，也会加重心血管的负担，使得血压升高或者心跳加速。所以在食用前一定要注意适当饮用。

我们都知道，饮酒有益健康。但是很少人能够喝到真正的“好酒”。大部分人只会买一些劣质的白酒来充数，这样既浪费金钱，又容易引起身体不适。所以说，要想喝到真正的“好酒”，还是得听专业人士的意见。

专业选择白酒好处之一在于考察水源。因为水源决定了白酒中成分的平衡性、味道、风味和保存期间可能出现的变化。所以说，如果想要买一种真正优质的白酒来养生，就必然要选择使用上乘水源所生产出来的产品。